Creme de Pasteleiro

Creme de Pasteleiro

Ingredientes (para muitas pessoas):

• 1l de Leite
• 250g de Açúcar
• 90g de Amiúdo – Ex: Farinha Maizena
• 10 Gemas
• 1 Limão

Preparação:

-Levar ao lume 1l de Leite com a Casca de Limão
-Colocar 10 Gemas, 250g de açúcar numa tigela e mexer
-Incorporar o amido às gemas e ao açúcar, juntar o leite fervido sem o limão
-Levar ao lume novamente até engrossar
-Retirar e colocar o creme dentro de sacos de pasteleiros próprios

Bom Apetite!!!