Leite-Creme

Leite-Creme

Ingredientes:

• 1l Leite
• 250g de Açúcar
• 50g de Amido
• 10 Gemas
• 1 Casca de Limão
• Pau de Canela

Preparação:

-Ferver 1l de Leite com casca de limão e um pau de canela
-Retirar a casca de limão e o pau de canela com uma escumadeira
-Misturar 10 Gemas, 250g de Açúcar e 50g de Amido (Farinha Maizena)
-Adicionar o leite fervido ao preparado anterior
-Levar novamente ao lume até engrossar sem ferver
-Empratar
-Polvilhar com açúcar
-Queimar com ferro bem quente (ou não)

Bom Apetite!!!